The Lab
Nysgjerrighet er vår kultur.
Et sted for ideer, eksperimenter og mennesker.
FLAVOR LAB ble bygget rundt en enkel overbevisning: kreativitet skal aldri begrenses av tilgang til utstyr, kunnskap eller muligheter.
Vi er et delt kreativt laboratorium og et samarbeidsmiljø for mennesker med lidenskap for smak.
Et sted der bartendere, kokker, forskere, produsenter, merkevarer og nysgjerrige sjeler kan møtes for å utforske ideer, utfordre det etablerte og lære av hverandre.
Laboratoriet vårt forener moderne utstyr, praktisk kompetanse og friheten til å eksperimentere.
Innovasjon vokser når ulike perspektiver møtes.
Vi tror på å dele kunnskap, oppmuntre til kreativitet og respektere den enkeltes ideer.
Våre prinsipper
Dette står vi for.
Tilgang fremfor eierskap.
Avanserte verktøy og profesjonelle fasiliteter skal være tilgjengelige uten at du må bygge eller eie et laboratorium.
Kunnskap skal vokse.
Vi oppmuntrer til utveksling av ideer, erfaringer og teknikker.
Eksperimenter uten frykt.
Vi gir rom for nysgjerrighet, utforskning og læring gjennom eksperimentering.
Samarbeid fremfor konkurranse.
Ulike fagfelt og perspektiver kan skape ekstraordinære resultater.
Kreativitet møter vitenskap.
Vitenskapelige teknikker hjelper oss å utforske smak med større presisjon og frihet.
Fra eksperiment til virkelighet.
Vi hjelper deg å gjøre ideer om til praktiske oppskrifter, ingredienser, produkter og opplevelser.
Et sted å skape sammen
Inne i FLAVOR LAB.
The Open Lab
Profesjonelle arbeidsstasjoner og spesialisert utstyr for selvstendige prosjekter og samarbeid.
The Tasting Table
Et fellesområde for sensorisk utforskning, samtaler og idéutveksling.
The Experiment Sessions
Læring i fellesskap der vi utforsker råvarer, teknikker og kreative muligheter.
The Lab Community
Et voksende nettverk av nysgjerrige mennesker med en felles lidenskap for smak.
Ideene dine forblir dine.
Vi oppmuntrer til samarbeid og frivillig kunnskapsdeling, samtidig som vi respekterer konfidensialitet, immaterielle rettigheter og eierskap.